Mehmet Bahtiyar, 1986 yılında Dicle Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nde lisans öğrenimini, 1989 yılında Özel Hukuk alanında yüksek lisansını tamamlamıştır. 1993 yılında, İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nde, Prof. Dr. Erdoğan MOROĞLU danışmanlığında yazdığı tezi ile Özel Hukukta doktor ünvanını almıştır. 1993 yılında öğretim üyesi olarak çalışmaya başlamış, Dicle ve Kocaeli Üniversitelerinde dersler vermiş, 2000’de Kocaeli Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nde doçent ünvanını, 2006’da da aynı üniversitede profesör ünvanını elde etmiştir. Prof. Bahtiyar, halen Yeditepe Üniversitesi Hukuk Fakültesi Ticaret Hukuku Anabilim Dalı Başkanıdır. Yeditepe yanında, Kadir Has ve Bahçeşehir Üniversitelerinde de lisans ve yüksek lisans dersleri vermektedir.